Jumat, 21 Maret 2014
Konichiwa^^ ... !!
wahhh.. udah lama beud nih ga posting,, pas buka blog udah bedebu nih banyak sarang laba-labanya (hehehe...) ... Enaknya posting apa yaaa ??
Okee,, berhubung gue ngeblog ini sambil makan ramen, kita bahas ramen aja deh ... !!
Pada tau ramen kan ?? itu lohh yang sering di makan ama naruto di anime Naruto.
Nah, udah tau kan....
Sekarang kita bahas sejarahnya dulu yaa ....
SEJARAH RAMEN
Tahun 1910, dua koki Cina di restoran Rairaken, Tokyo memperkenalkan sebuah makanan baru berupa mi dengan kuah kaldu. Mereka menyebutnya Soba atau Shina Soba.
Shina adalah nama untuk merujuk Cina. Soba adalah mi yang terbuat dari tepung yang merupakan bahan pokok makanan Jepang. Kedua koki ini memembuat adonan dengan kansui, air mineral yang direbus, yang membuat mi jenis baru yang lebih panjang, lebih kuning dan lebih lentur.
Setelah kekalahan Jepang pada Perang Dunia II, kata Shoba kehilangan pamornya. Sebagai peninggalan agresi imperialis dan keburtalan masa perang terhadap Cina (yang memakan 20 juta jiwa), Shoba dianggap sebagai penghinaan budaya. Maka namanya diubah menjadi Chuka Soba yang menjadi lebih diterima sebab Chuka berbarti "ala Cina" atau "Chinese-style".
Mi itu akhirnya memasuki jaman modern pada tahun 1985, ketika seorang pengusaha bernama Momofuku Ando memperkenalkan versi kemasan pertama dari makanan itu. Digoreng kering dan diberi rasa ayam, dikeringkan dan ditekan menjadi bentuk balok, dan disebut dengan Chikin Ramen.
Ramen berkembang menjadi fenomena dunia, dari Amerika hingga Ukraina, dalam variasi yang tanpa batas. Kari, udang, sayuran, bahkan lemon pedas. Dikarenakan harganya yang murah dan menyiapkannya yang gampang, mi itu menjadi makanan pokok para pelajar, seniman dan musisi dimanapun berada.
Pada tahun 2005, 85.7 triliun bungkus Ramen dinikmati oleh orang setiap tahun. Ando hidup sampai usia 96 tahun, menghabiskan waktu selama hidupunya bermain golf dan makan Ramen hampir setiap hari.
Shina adalah nama untuk merujuk Cina. Soba adalah mi yang terbuat dari tepung yang merupakan bahan pokok makanan Jepang. Kedua koki ini memembuat adonan dengan kansui, air mineral yang direbus, yang membuat mi jenis baru yang lebih panjang, lebih kuning dan lebih lentur.
Setelah kekalahan Jepang pada Perang Dunia II, kata Shoba kehilangan pamornya. Sebagai peninggalan agresi imperialis dan keburtalan masa perang terhadap Cina (yang memakan 20 juta jiwa), Shoba dianggap sebagai penghinaan budaya. Maka namanya diubah menjadi Chuka Soba yang menjadi lebih diterima sebab Chuka berbarti "ala Cina" atau "Chinese-style".
Mi itu akhirnya memasuki jaman modern pada tahun 1985, ketika seorang pengusaha bernama Momofuku Ando memperkenalkan versi kemasan pertama dari makanan itu. Digoreng kering dan diberi rasa ayam, dikeringkan dan ditekan menjadi bentuk balok, dan disebut dengan Chikin Ramen.
Ramen berkembang menjadi fenomena dunia, dari Amerika hingga Ukraina, dalam variasi yang tanpa batas. Kari, udang, sayuran, bahkan lemon pedas. Dikarenakan harganya yang murah dan menyiapkannya yang gampang, mi itu menjadi makanan pokok para pelajar, seniman dan musisi dimanapun berada.
Pada tahun 2005, 85.7 triliun bungkus Ramen dinikmati oleh orang setiap tahun. Ando hidup sampai usia 96 tahun, menghabiskan waktu selama hidupunya bermain golf dan makan Ramen hampir setiap hari.
Nah,, udah pada tau kan sekarang .....
Oke, cukup sekian,, karna udah sore dan gue mau pulang ke kost tercinta, mau istirahat trus bikin tugas... soon gue bakal post jenis-jenis ramen ..
So, tunggu aja postingan gue lebih lanjut .. Bermakna ga bermakna .. kalian yang nilai :)
Thanks For Visiting :)
Ja Mata .. m/
Sumber :
info yang bagus, terimakasih ilmunya :D
BalasHapus